Reteta ciuperci a la grec

Reteta ciuperci a la grec din: ciuperci, ceapa, marar, patrunjel, ulei, vin, zeama de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg ciuperci
• 2 cepe
• 1 legătură de mărar
• 1 le­gătură de pătrunjel
• ulei
• 1 pahar de vin
• zeamă de lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ciupercile se curăţă, se spală, se taie bucăţi mari. Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei încins, se adaugă ciupercile, vinul şi se lasă la fiert.

Când s-au înmuiat ciupercile, se adaugă zeama de lămâie, verdeaţa tocată mărunt şi se mai dă în 2-3 clocote. La sfârşit se potrivesc de sare şi piper.

Pofta buna!