Rețeta clasică de ostropel de pui

Rețeta clasică de ostropel de pui din: pui, ceapa, usturoi, ulei de masline, boia de ardei, vin rosu, bulion de rosii, cimbru, sare, piper, patrunel.

Ingrediente:

• 1 pui tăiat în bucăți
• 2 cepe mari, tocate
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de boia de ardei dulce
• 1 cană de vin roșu
• 1 cană de bulion de roșii
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper, după gust
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat (opțional, pentru decor)

Mod de preparare:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până devine transparentă.

Adăugați cățeii de usturoi și boiaua de ardei dulce. Amestecați bine și gătiți timp de 1-2 minute, până când aromele se eliberează.

Adăugați bucățile de pui în tigaie și rumeniți-le pe toate părțile până devin aurii.

Turnați vinul roșu și bulionul de roșii peste pui. Condimentați cu cimbru, sare și piper după gust.

Reduci focul și acoperiți tigaia. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45 de minute sau până când carnea de pui este fragedă.

Înainte de a servi, decorați ostropelul de pui cu pătrunjel tocat, dacă doriți.

Rețeta clasică de ostropel de pui

Informații nutriționale (aproximative) per porție:

• Calorii: 300 kcal
• Carbohidrați: 9 g
• Proteine: 30 g
• Grăsimi: 15 g

Pofta buna!

poate iti place si:

Ostropel de pui cu usturoi

Ostropel de pui cu usturoi din: piept de pui, ceapa, ardei, usturoi, rosii, ulei de masline, sare, piper. Ostropelul de pui cu usturoi este un fel de mâncare tradițional românesc, plin de arome delicioase. Puiul se rumenește frumos înainte de a fi combinat cu o sos aromat de roșii și usturoi. Ingrediente: 500 g de […]

Ostropel de pui in vin

Pofta buna!