Rețetă Clasică de Șnițel de Porc cu Cartofi Piure

Rețetă Clasică de Șnițel de Porc cu Cartofi Piure din: cotlet de porc, sare, piper, oua, pesmet, faina, ulei vegetal, cartofi, unt, lapte, sare, piper.

Șnițelul de porc cu cartofi piure este un preparat clasic și reconfortant care amintește de gusturile copilăriei.

Această combinație perfectă de carne fragedă de porc și cartofi piure cremoși a fost iubită de generații întregi.

Ingrediente:

Pentru șnițel de porc:

• 4 bucăți de cotlet de porc (aproximativ 150g fiecare)
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• 2 ouă
• 1 cană de pesmet
• 1 cană de făină
• 1 cană de ulei vegetal (pentru prăjit)

Pentru cartofi piure:

• 4 cartofi mari, tăiați cuburi
• 50g unt
• 1/2 cană de lapte
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Pentru șnițel de porc:

Bateți ușor bucățile de cotlet de porc pentru a le subția și uniformiza grosimea. Acest lucru va asigura o gătire uniformă.

Presărați sare și piper pe ambele părți ale cotletelor.

Într-un castron, bateți ouăle. Într-un alt castron, puneți pesmetul.

Într-un al treilea castron, puneți făina. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu.

Treceti fiecare cotlet de porc prin făină, apoi prin ouăle bătute și, în cele din urmă, prin pesmet, asigurându-vă că fiecare parte este acoperită uniform.

Prăjiți cotletele de porc în uleiul încălzit până când devin aurii și crocante pe ambele părți (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, depinde de grosimea lor). Folosiți o spatulă pentru a le întoarce cu grijă.

Scoateți cotletele de porc pane pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Pentru cartofi piure:

Puneți cuburile de cartofi într-o oală și acoperiți-le cu apă. Fierbeți-le până când devin moi și pot fi străpunși ușor cu o furculiță.

Scurgeți cartofii și puneți-i înapoi în oală.

Adăugați untul și laptele. Folosiți un piure de cartofi sau un mixer pentru a obține un piure cremos.

Presărați sare și piper în funcție de gust.

Serviți șnițelul de porc crocant alături de cartofi piure și garnituri proaspete, cum ar fi mazărea sau castraveții murați.

Rețetă Clasică de Șnițel de Porc cu Cartofi Piure

Informații nutriționale (pe porție):

• Calorii: Aproximativ 450-500 kcal (în funcție de dimensiunea porției)
• Proteine: Aproximativ 25-30 grame
• Grăsimi: Aproximativ 20-25 grame
• Carbohidrați: Aproximativ 35-40 grame

Șnițelul de porc cu cartofi piure are rădăcini în bucătăria austriacă și germană, fiind considerat tradițional în aceste țări.

De-a lungul timpului, a devenit popular în întreaga Europă și în multe alte părți ale lumii.

Această combinație savuroasă de carne fragedă și cartofi cremoși este apreciată pentru simplitatea sa și gustul reconfortant.

Pofta buna!

poate iti place si:

Piftie de Porc cu Condimente Exotice

Pofta buna!