Rețetă de Colivă Tradițională din grau cu nuca si stafide

Rețetă de Colivă Tradițională din grau cu nuca si stafide din: grau, nuca, migdale, stafide, miere, scortisoara, coaja de lamaie, coaja de portocala, apa.

Coliva este un desert tradițional în multe culturi orientale, și este adesea pregătit pentru evenimente religioase sau în semn de doliu.

Această rețetă delicioasă și bogată în istorie necesită puține ingrediente simple, dar are un gust complex și profund.

Ingrediente:

• 1 ceașcă de grâu de colivă
• 1/2 ceașcă de nucă tocată
• 1/2 ceașcă de migdale tocate
• 1/4 ceașcă de stafide
• 2 linguri de miere
• 1 linguriță de scorțișoară
• Coaja rasă de la o lămâie
• Coaja rasă de la o portocală
• Apă, cât este necesar

Mod de preparare:

Spălați grâul de colivă bine sub apă rece și lăsați-l să se scurgă într-o sită.

Puneți grâul de colivă într-un vas și adăugați apă suficientă pentru a-l acoperi. Lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute sau până când grâul este moale, dar încă ușor crocant la mușcare. Adăugați apă suplimentară, dacă este necesar, pe parcursul fierberii.

După ce grâul este gata, scurgeți-l bine și puneți-l într-un bol mare.

Adăugați nucile tocate, migdalele tocate, stafidele, mierea, scorțișoara, coaja de lămâie și coaja de portocală în bolul cu grâu și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.

Lăsați coliva să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute pentru a se îmbina aromele.

Servește coliva ca un desert dulce și aromat, potrivit pentru orice ocazie specială sau moment de contemplare.

Rețetă de Colivă Tradițională din grau cu nuca si stafide

Informații Nutriționale (aproximative):

• Calorii: 250 kcal pe porție (o porție este de aproximativ 100 g)
• Carbohidrați: 50 g
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 4 g

Coliva este un desert tradițional cu o istorie veche și variată. Este cunoscut sub diferite nume în diferite culturi orientale, cum ar fi “koliva” în cultura greacă sau “kutia” în cea ucraineană.

Coliva a fost inițial un fel de mâncare simplu, făcut din grâu fiert și oferit ca dar la funeralii sau în sărbătorile religioase.

Cu timpul, s-a dezvoltat într-un desert elaborat, adesea îmbogățit cu fructe, nuci și miere.

Acesta continuă să fie un element important al tradițiilor religioase și culturale în multe comunități orientale și este apreciat pentru simbolismul său și gustul său deosebit.

Pofta buna!

poate iti place si:

Colivă tradițională din grau

Pofta buna!