Rețeta de Curcan cu Sos de Cranberry – Gătește cu Gust!

Rețeta de Curcan cu Sos de Cranberry – Gătește cu Gust: din: curcan, sos cranberry, zahar brun, portocala, ulei de masline, usturoi, cimbru, sare, piper.

Acest preparat delicios a devenit o adevărată tradiție în multe familii, iar combinația de arome și texturi este absolut irezistibilă.

Ingrediente:

• 1 curcan întreg (aproximativ 5-6 kg)
• 2 căni de sos de cranberry proaspăt sau din conservă
• 1/2 cană de zahăr brun
• 1 portocală, coaja rasă și zeama storsă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti curcanul. Spălați-l bine și lăsați-l să se usuce.

Într-un castron, amestecați sosul de cranberry, zahărul brun, coaja și zeama de portocală, usturoiul mărunțit, cimbrul, sarea și piperul.

Acesta va fi sosul delicios care va însoți curcanul.

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Întindeți uleiul de măsline pe curcan și condimentați-l cu sare și piper.

Așezați curcanul într-o tavă de copt și turnați sosul de cranberry deasupra lui.

Acoperiți curcanul cu folie de aluminiu și lăsați-l să coacă timp de aproximativ 3 ore, sau până când temperatura internă a cărnii atinge 75°C.

La sfârșitul coacerii, îndepărtați folia și mai lăsați curcanul la cuptor pentru a se rumeni ușor.

Scoateți curcanul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute înainte de a-l felia și de a-l servi.

Rețeta de Curcan cu Sos de Cranberry – Gătește cu Gust!

Valori Nutritionale:

Valori nutriționale aproximative pentru o porție de curcan cu sos de cranberry (fără garnitură):

• Calorii: 350-400 kcal
• Carbohidrați: 20-25 g
• Proteine: 30-35 g
• Grăsimi: 15-20 g

Aceste valori sunt estimate pentru o porție medie și pot varia în funcție de mărimea porției și cantitatea de sos de cranberry utilizată. De asemenea, valoarea calorică poate varia în funcție de modul de preparare a curcanului (dacă este gătit cu mai mult sau mai puțin ulei, de exemplu).

Curcanul cu sos de cranberry este o rețetă tradițională americană, populară în special în timpul sezonului de sărbători, precum Ziua Recunoștinței.

Această combinație de carne suculentă de curcan și sos acrișor de cranberry a devenit un simbol al ospitalității și generozității americane.

Sosul de cranberry este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și aportul bogat de vitamina C, făcând această rețetă nu doar delicioasă, ci și sănătoasă.

Cu această rețetă, veți aduce un strop de festivitate și bucurie în casa dumneavoastră. Sosul acrișor de cranberry se îmbină perfect cu aroma delicată a curcanului, oferindu-vă o experiență culinară de neuitat.

Cu informațiile detaliate despre ingrediente, mod de preparare și conținutul nutritiv, suntem siguri că veți putea pregăti acest preparat cu ușurință și cu succes. Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de momentele speciale alături de cei dragi!

Pofta buna!

poate iti place si:

Curcan la Cuptor cu Ierburi Aromate – Rețetă de Curcan pentru Mese Festive

Pofta buna!