Reteta cartofi frantuzesti

Reteta cartofi frantuzesti din: cartofi, ou, unt, smantana, pesmet, lapte.

Ingrediente:

• 200 g cartofi
• 1 ou
• 15 g unt
• 1 linguriţa smîntînă
• 1 lin­gură pesmet
• 1-2 linguri lapte

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în coajă, se curăţă şi se taie felii. Oul, de asemenea, se fierbe tare, se curăţă şi se taie felii. Pesmetul se căleşte fără grăsime, apoi se amestecă cu 10 g unt.

Se aşază in straturi al­ternative cartofii cu oul şi pesmetul într-o crăticioară, se stropesc cu laptele pe deasupra, apoi se toarnă smantana peste cartofi şi se dau la cup­tor la un foc iute, ca să nu se usuce.

Se scot cand încep să se îngălbenească şi să se rumenească pe margini şi se pune restul de unt.

Pofta buna!