Reteta prajitura cu nuca

Reteta prajitura cu nuca

Ingrediente aluat:

• 200 g făină
• 100 g unt
• 5 linguri lapte
• 25 g untură
• sare

Ingrediente umplutură:

• 300 g nuci
• 100 g ciocolată de menaj
• 85 g unt
• 3 ouă
• 120 g zahăr
• 50 g făină
• 2, 3 linguri zahăr pudră

Mod preparare aluat:

Cerni făina, pui un praf de sare, adaugi untul tăiat bucăţele, untura, amesteci puţin, pui şi laptele rece şi frămânţi aluatul până devine elastic. Il pui apoi într-o folie de celofan şi-l dai la frigider pentru o oră.

Mod preparare umplutură:

Pisezi nuca sau o mărunţeşti, dai ciocolati pe râzătoare şi le dai deoparte. Topeşti puţin untul pe baie de aburi, apoi îl baţi cu zahărul şi ouăle până obţii o cremă-spumă.

Adaugi făina, ciocolata şi nuca şi omogenizezi compoziţia. Ungi o tavă cu unt, întinzi aluatul, pui compoziţia cu nucă şi cio­colată şi dai prăjitura la cuptor pentru 40 de minute. Tai prăjitura în tavă, dupi ce s-a răcit bine şi o pudrezi cu zahăr.

Prăjitură cu nucă

Poftă bună!