Reteta de souvlaki

Reteta de souvlaki din: piept de pui, lamaie, ulei, oregano, sare, piper, rosii, masline, feta, castravete, ceapa, pita, sos tzatziki, coriandru.

Ingrediente:

• 4 piepţi de pui cu piele şi os
• sucul de la 1 lămâie
• 1/2 ceaşcă cu ulei de măsline
• 1 linguriţă cu oregano uscat
• sare de mare
• piper negru

Pentru salata:

• 4 roşii
• 50 g măsline negre kalamata
• 100 g brânză feta
• 1 castravete mare, tăiat în cuburi
• 1/2 ceapă roşie, tăiată mărunt

Pentru servire:

• 4 pite, prăjite
• 1 ceaşcă cu sos tzatziki
• coriandru proaspăt

Mod de preparare:

Pune pieptul de pui într-o farfurie. Intr-un bol amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline şi oregano. Freacă bine carnea cu acest amestec şi asezonează cu sare şi piper.

Preîncălzeşte cuptorul cu grill sau o tigaie grill. Coace pieptul de pui până devine auriu şi s-apătruns. Lasă-l să se răcească puţin. Taie carnea în felii. Amestecă toate ingredientele pentru salată.

Pentru a servi, pune sos tzatziki pe fiecare pita, apoi felii de carne şi salată.

Pofta buna!