Tigaie cu legume si pui Shanghai din: piept de pui file, oua, susan, pesmet, ulei, amestec de legume, piper, sare. Ingrediente: 2 bucati piept de pui file 2-3 oua 100 g susan 100 g pesmet 200 ml ulei pentru prajit 1 pachet (400 g) amestec de legume pentru wok piper sare Mod de preparare: […]
Rețetă delicioasă de Pui Shanghai
PrinteazaRețetă delicioasă de Pui Shanghai din: piept de pui, ulei de susan, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir, sos de soia, zahar brun, otet de orez, amidon de porumb, sare, piper, seminte de susan, coriandru.
Descoperiți secretul preparării unui Pui Shanghai autentic, cu o istorie interesantă și valori nutriționale detaliate.
Ingrediente:
- 500g piept de pui, tăiat în cuburi
- 2 linguri de ulei de susan
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei iute, tocat (opțional)
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt, ras
- 2 linguri de sos de soia
- 1 linguriță de zahăr brun
- 1 linguriță de oțet de orez
- 1 lingură de amidon de porumb
- Sare și piper, după gust
- Semințe de susan pentru garnisire
- Frunze de coriandru proaspete pentru decor
Mod de preparare:
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie mare sau wok la foc mediu.
Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă, apoi adăugați usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute (dacă doriți picant).
Adăugați bucățile de pui și prăjiți-le până devin aurii și se gătesc bine.
Într-un bol separat, amestecați sosul de soia, zahărul brun, oțetul de orez și amidonul de porumb.
Turnați amestecul de sos peste puiul din tigaie și lăsați să fiarbă până se îngroașă, amestecând în continuu.
Gustați și adăugați sare și piper, dacă este necesar.
Servește Puiul Shanghai cald, presărat cu semințe de susan și frunze proaspete de coriandru.
Rețetă delicioasă de Pui Shanghai
Informații nutriționale:
- Calorii: Aproximativ 300 de calorii per porție.
- Carbohidrați: 10g
- Proteine: 30g
- Grăsimi: 15g
Rețeta Pui Shanghai este inspirată din bucătăria chineză și este numită astfel datorită orașului Shanghai, unul dintre cele mai vibrante orașe din China.
Acest fel de mâncare se caracterizează prin arome bogate și echilibrate, combinate cu texturi crocante și savoare delicată.
Puiul Shanghai este o rețetă tradițională și populară în regiunea Shanghai și s-a răspândit în întreaga lume datorită gustului său inconfundabil.
Pofta buna!
poate iti place si:
Tigaie cu legume si pui Shanghai
Pofta buna!