Rețetă delicioasă de scrumbie la grătar – Cum să pregătiți scrumbia perfectă

Rețetă delicioasă de scrumbie la grătar – Cum să pregătiți scrumbia perfectă din: scrumbii, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, marar.

Ingrediente:

• 4 scrumbii proaspete
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Sucul de la o lămâie
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Mărar proaspăt tocat pentru decor

Mod de preparare:

Curățați scrumbiile și îndepărtați intestinele. Spălați-le bine și ștergeți-le cu șervețele de hârtie.

Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, usturoiul, sucul de lămâie, sare și piper. Acesta va fi marinada.

Ungeți scrumbiile cu marinada pregătită și lăsați-le să se odihnească timp de 20-30 de minute.

Încingeți grătarul la foc mediu și ungeți-l cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.

Grătarul trebuie să fie bine încins. Puneți scrumbiile pe grătar și gătiți-le aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când carnea devine opacă și se desface ușor cu o furculiță.

Serviți scrumbia la grătar presărată cu mărar proaspăt tocat și cu felii de lămâie pentru un gust extra.

Rețetă delicioasă de scrumbie la grătar – Cum să pregătiți scrumbia perfectă

Informații nutriționale (per porție aproximativă):

• Calorii: 200 kcal
• Carbohidrați: 1g
• Proteine: 24g
• Grăsimi: 11g

Scrumbia la grătar este o rețetă tradițională, apreciată în special în țările din zona Mediteranei.

Scrumbiile sunt pești mici și ușor de preparat, iar metoda de gătire la grătar păstrează aromele naturale ale acestora.

Această rețetă simplă și sănătoasă oferă o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega-3.

Peștele la grătar este adesea asociat cu stilul de viață sănătos și este potrivit pentru orice ocazie, de la mesele de zi cu zi la evenimentele speciale.

Pofta buna!

poate iti place si:

Scrumbie de mare la cuptor

Pofta buna!