Fasole batuta cu masline si busuioc din: fasole, ceapa, morcov, ulei, masline, usturoi, castraveti murati, cimbru, busuioc, sare. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei 50 g masline 2-3 catei de usturoi 2-3 castraveti murati 1 fir cimbru busuioc sare Mod de preparare: In seara dinaintea prreparării, se pune […]
Rețetă de Fasole Bătută cu usturoi
PrinteazaRețetă de Fasole Bătută cu usturoi din: fasole, usturoi, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, pasta de susan, chimen, sare, piper, frunze de busuioc.
Ingrediente:
- 500 g fasole albă sau fasole roșie (fiartă și răcită)
- 2 căței de usturoi (mărunțiți)
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sucul de la o lămâie
- 1 linguriță de pastă de susan (tahini)
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Sare și piper, după gust
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
Mod de preparare:
Începeți prin a găti fasolea. Puteți folosi fasole albă sau fasole roșie, depinde de preferințele dvs.
Fierbeți fasolea până când devine moale și ușor de zdrobit cu o furculiță. După fierbere, scurgeți și lăsați-o să se răcească.
Într-un blender sau procesor de alimente, combinați fasolea fiartă, usturoiul mărunțit, uleiul de măsline, sucul de lămâie, pasta de susan și chimenul măcinat.
Mixați toate ingredientele până obțineți o pastă omogenă și fină. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă pentru a obține consistența dorită.
Gustați și ajustați condimentele cu sare și piper, după preferințe.
Transferați fasolea bătută într-un bol și decorați cu frunze proaspete de busuioc.
Puteți adăuga și un strop de ulei de măsline deasupra pentru un plus de savoare.
Rețetă de Fasole Bătută cu usturoi
Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: 150 kcal
- Carbohidrați: 20 g
- Proteine: 6 g
- Grăsimi: 6 g
Fasolea bătută este bogată în proteine vegetale, fibre și grăsimi sănătoase, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc o dietă echilibrată.
În plus, pastele de năut sau susan folosite în rețetă adaugă un gust distinct și aroma caracteristică.
Această rețetă simplă de fasole bătută poate fi servită ca aperitiv, în sandvișuri sau ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare.
Ea aduce un strop de autenticitate și savoare oricărei mese și este apreciată de vegani, vegetarieni și iubitorii de mâncare sănătoasă deopotrivă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Fasole batuta cu masline si busuioc
Pofta buna!