Reteta gem de zmeura pentru diabetici

Reteta gem de zmeura pentru diabetici din: zmeura, agar-agar, rachiu, fructoca, lamaie.

Ingrediente:

• 600 g zmeură
• 4 linguriţe agar-agar
• 4 cl rachiu de zmeură
• 200 g fructoză
• sucul de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Zmeura se alege cu grijă, se clăteşte scurt şi se toarnă într-o cratiţă împreună cu fructoza.

Intr-o ceaşcă se amestecă nişte apă cu sucul de lămâie şi cu agar-agar.

Amestecul de fructe şi zahăr se pune pe foc într-o cratiţă largă şi se da in clocot. Se ia de pe foc, se adaugă amestecul cu agar-agar, se mai dă în clocot 2 minute şi se adaugă rachiul de zmeură.

Cât încă fierbe uşor, se toarnă în borcanele pregătite, care se întorc.

Pofta buna!