Rețetă de Gogoșari cu Varză – Murături Tradiționale Românești

Rețetă de Gogoșari cu Varză – Murături Tradiționale Românești din: gogosari, varza, usturoi, foi de dafin, sare, zahar, apa, otet de mere.

Gogoșarii cu varză sunt o parte esențială a tradiției culinare românești. Această rețetă tradițională a fost transmisă din generație în generație și este adorată de multe familii românești, mai ales în perioada iernii.

Ingrediente:

• 10 gogoșari roșii, mari
• 1 varză mică, tocată mărunt
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 3 foi de dafin
• 1 lingură sare
• 1 lingură zahăr
• 1 litru de apă
• 100 ml oțet de mere

Mod de preparare:

Spălați bine gogoșarii și îndepărtați semințele. Tocați varza mărunt.

Într-un borcan mare, așezați un strat de gogoșari, un strat de varză și câțiva căței de usturoi.

Repetați procesul până se termină ingredientele.

Într-un vas, combinați apa, sarea, zahărul, foile de dafin și oțetul. Fierbeți amestecul până se dizolvă sarea și zahărul.

Turnați lichidul fierbinte peste gogoșari și varză, asigurându-vă că sunt acoperiți complet.

Închideți borcanul ermetic și lăsați-l într-un loc răcoros pentru 2-3 săptămâni până când murăturile sunt gata.

Rețetă de Gogoșari cu Varză – Murături Tradiționale Românești

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 30
• Carbohidrați: 6g
• Proteine: 1g
• Grăsimi: 0.5g

Combinația de gogoșari dulci și varză sărată, îmbogățită de aroma usturoiului și a oțetului, oferă o experiență gustativă unică.

În trecut, aceste murături erau esențiale pentru conservarea alimentelor pe parcursul iernii.

Astăzi, ele sunt savurate ca o amintire a tradițiilor și a gusturilor autentice din România.

Sperăm că această rețetă vă va plăcea și vă va aduce aminte de gusturile copilăriei sau de mesele în familie.

Poftă bună!

poate iti place si:

Muraturi aromate

 

Muraturi aromate din: arpagic, castraveti, radacina de telina, frunze de telina, gogosari, fasole verde, morcovi, conopida, varza de bruxelles, usturoi, otet, apa, boabe de piper, sare grunjoasa, miere, boabe de ienibahar, cimbru, flori de marar, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg arpagic 750 g castraveti 1 radacina de telina 3 linguri frunze de telina 1/2 […]

Pofta buna!