Reteta hamburger de vita

Reteta hamburger de vita din: muschiulet de vita, sare, ceapa, castraveti, rosii, mustar, ketchup, unt, piper, chifle.

Ingrediente:

• 500 g muşchiuleţ
• sare
• 1 ceapă roşie
• 100 g castraveţi
• 100 g roşii
• 3 linguri muştar
• 3 linguri ketchup
• 4 chifle pentru hamburger
• 50 g unt
• pi­per
• 4 frunze salată
• 1 lingură untură

Mod de preparare:

Muşchiuleţul se curăţă de pieliţă şi se taie foarte mărunt, cu ajutorul unui cuţit bine ascuţit. Intr-o cratiţă se încinge untura, se pune ceapa şi, după ce s-a călit, se amestecă împreună cu carnea.

Se condimentează cu sare şi piper, apoi se modelează 4 chiftele mai turtite. Se prăjesc pe gră­tar timp de 10-15 minute.

Chiflele se taie în două, se ung cu unt, se aşază câte o frunză de salată verde, castraveţii şi roşiile tăiate felii, apoi câte o chiftea, iar la urmă se ung cu muştar şi ketchup.

Se acoperă şi se servesc calde.

Pofta buna!