Reteta maioneza de post din pufuleti

Reteta maioneza de post din pufuleti din: pufuleti, ulei, mustar, lamaie.

Ingrediente:

• jumătate de pungă de pufuleti cu sare
• 150 ml ulei
• o lingură de muştar
• zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Foloseşte jumătate de pungă de pufuleti cu sare, 150 ml ulei şi o lingură de muştar. Pune pufuleţii într-o sită mare şi trece-i pe sub jet de apă rece, astfel încât să fie toţi bine înmuiaţi.

Se lasă la scurs câteva minute şi se pun în vasul mixerului, unde se adaugă o lingură de muştar. Se adaugă uleiul treptat şi se mixează până capătă consistenţa maionezei.

Spre final, poti adăuga puţină zeamă de lămâie să fie mai acrişoară.