Reteta mancare de fasole verde

Reteta mancare de fasole verde din: fasole verde, ceapa, rosii, ardei, ulei, marar, patrunjel, faina, sare, piper.

Fasolea verde este o sursă excelentă de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic și minerale precum potasiu, fier și calciu. De asemenea, este o sursă importantă de fibre dietetice.

Fasolea verde conține fibre dietetice, care pot ajuta la menținerea sănătății digestive. Fibrele contribuie la prevenirea constipației, promovează regularitatea intestinală și pot ajuta la menținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge.

Fasolea verde conține antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și carotenoizii, care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ în organism. Antioxidanții contribuie la protejarea celulelor împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi, ceea ce poate reduce riscul de boli cronice.

Vitamina A din fasolea verde este esențială pentru sănătatea ochilor și a pielii, iar vitamina C sprijină sistemul imunitar și ajută la absorbția fierului din alimente.

Datorită conținutului său de fibre și carbohidrați complecși, fasolea verde poate ajuta la menținerea nivelurilor sănătoase ale zahărului din sânge. Acest lucru poate fi benefic pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care doresc să își mențină greutatea corporală.

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde
• 2 cepe
• 4-5 roşii
• 2 ardei
• ulei
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 lin­gură de făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Păstăile se spală, se curăţă şi se rup bucăţi. Ceapa şi ardeii tăiaţi mărunt se călesc în ulei, se adaugă fasolea şi apă. Se fierb la foc mic.

Când fasolea este fiartă se adaugă roşiile tăiate mă­runt şi se presară făina.

La sfârşit se adaugă ver­deaţa tocată mărunt şi se potriveşte de sare şi piper.

Pofta buna!

Salata de fasole verde cu bacon

Pofta buna!