Reteta mici de casa din: carne de vita, carne de porc, ardei, usturoi, bicarbonat, patrunjel, cimbru, sare, piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Treci carnea, usturoiul şi ardeiul prin maşina de tocat, folosind sita deasă.
Adaugi bicarbonatul, cimbrul, sare, piper, după gust, şi amesteci bine prin frământare până se omogenizează perfect.
Adaugi puţină apă, continuând să frămânţi, pentru a înmuia compoziţia şi pentru a dizolva ingredientele, apoi laşi
compoziţia 24 de ore la frigider.
Scoţi compoziţia de la frigider, o frămânţi din nou, pui puţină apă, pătrunjelul tocat, după care o laşi să stea o oră să se odihnească.
Modelezi mici din compoziţie, înfigi câte doi pe beţişoare de frigăruie şi îi rumeneşti pe toate părţile, pe grătarul bine încins.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mititei cu garnitura de cartofi din: pasta de mici, bacon, cartofi, usturoi, ulei, sare, piper, pasta de rosii, marar, salata verde, rosii, otet balsamic. Ingrediente: 500 g pastă de mici vită+oaie 12 felii bacon crud-afumat scobitori sau beţe de frigărui Pentru garnitură 500 g cartofi 5-6 căţei de usturoi ulei pentru prăjit sare piper 2 lingurite pastă de roşii 1 legatura […]
Mititei de vita cu cartofi prajiti din: carne de vita, cimbru, ardei iute, usturoi, supa de carne, seu de oaie, cartofi, ulei, sare, rosii, marar. Ingrediente: Pentru mici: 1 kg carne macră de vită cimbru uscat boia de ardei iute zeamă de usturoi 1 cană cu supă de carne 1 lingură cu seu de oaie […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.