Reteta piept de pui cu legume la cuptor

Reteta piept de pui cu legume la cuptor din: piept de pui, rosii, ceapa, usturoi, unt, vin, supa, sare, piper, oregano, ulei, fulgi de chilli, paprika.

Ingrediente:

• 2 bucăţi piept de pui
• 4 roşii
• 2 cepe roşii
• 4 bucăţi ceapă verde
• 1 ceapă uscată albă
• 1 căpăţână de usturoi
• 30 g unt
• vin alb
• supă de pui
• sare
• piper
• oregano
• ulei de măsline
• unt
• fulgi de chilli
• paprika dulce
• paprika afumată

Mod de preparare:

Scoţi osul de pe pieptul de pui şi tai puţin din vârfuri. Aceste resturi le pui la fiert împreună cu un praf de sare şi o ceapă uscată, curăţată şi spălată şi faci puţină supă.

Pregăteşti un amestec din sare, piper, fulgi ce chili, oregano şi presari bine pieptul de pui pe ambele părţi.

Intr-o tigaie pui puţin ulei şi aşezi bucăţile de pui şi cele 2 cepe roşii, tăiate în jumătăţi, apoi laşi să se rumenească.

Stingi puiul cu un strop de vin şi presari paprica, din cele două feluri.

Prăjeşti puţin, întorci puiul pe ambele feţe şi apoi torni din supa pregătită din timp.

Ungi cu ulei vasul pe care îl dai la cuptor, aşezi ceapa verde şi deasupra bucăţile de pui.

Intercalezi câteva roşii crestate în patru.

Cu restul de supă şi un strop de vin, dizolvi toate sedimentele (deglasezi grăsimile), pui totul în tava de copt şi condimentezi, dacă mai e cazul.

Pui câteva fâşii foarte subţiri de unt, care vorproteja carnea în cuptor.

Dai la cuptor, până mai scade din sos.

Reteta piept de pui cu legume la cuptor

Pofta buna!