Rețeta Simplă și Sănătoasă pentru Murături delicioase – sunt o alegere excelentă pentru a adăuga o notă crocantă și ușor acrișoară meselor tale de iarnă. Această rețetă simplă și eficientă de conservare îți permite să te bucuri de gustul proaspăt și vibrant al morcovilor pe tot parcursul sezonului rece. Morcovii […]
Reteta piftie de porc
PrinteazaReteta piftie de porc din: ciolan, picioare de porc, cap de porc, sorici, sare, piper, usturoi.
Ingrediente:
- 1 ciolan crud
- 4 picioruşe de porc
- 1/4 de cap de porc cu ureche
- 500 g şoric de porc
- sare
- 1 lingură piper boabe
- 1 căpăţână de usturoi
Mod de preparare:
Reteta piftie de porc: curăţă, se spală bine ciolanul, picioarele, şoricul şi capul de porc şi se lasă 1-2 ore în apă rece.
pun într-o oală mai mare, se toarnă apă rece cât să le acopere, apoi se fierb la foc moderat.
După ce au dat în clocot, se spumează, se adaugă sare, piperul şi usturoiul curătat si se reglează flacăra pe poziţia cea mai mică, ca să fiarbă încet, timp de 2,5-3 ore, sau până când carnea se desprinde de pe oase.
stinge focul, se lasă 5 minute, după care se scoate carnea cu paleta de bucătărie şi se lasă puţin la răcit. Zeama se lasă şi ea la limpezit, apoi se strecoară pe o strecurătoare deasă.
Carnea caldă se desface de pe oase şi se porţionează în farfurii sau boluri. toarnă peste zeama şi se pune la rece pentru a se închega.
Pofta buna!
Salată Delicioasă de Linte Puy cu Roșii Proaspete și Brânză Feta
un preparat plin de savoare și nutrienți, perfect pentru un prânz ușor sau o cină sănătoasă. Ingrediente Pentru a prepara aproximativ 4 porții de salată de linte Puy cu roșii și brânză feta, ai nevoie de următoarele ingrediente: 200 g de linte Puy […]