Reteta pizza cu cartofi
PrinteazaReteta pizza cu cartofi din: faina, apa, ulei, drojdie, cartofi, sare, usturoi, smantana, parmezan, ulei, rozmarin, piper.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 500 g făină
- 250 ml apă
- 25 ml ulei
- 2 g drojdie proaspătă
- sare
Pentru umplutură:
- 600 g cartofi
- 3 căţei de usturoi
- 5 linguri smântână
- 3 linguri parmezan ras
- ulei
- rozmarin
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pentru aluat, torni apa intr-un vas mare, apoi uleiul, sarea, drojdia şi le amesteci cu un tel. Adaugi făina şi frămânţi bine până obţii un aluat care nu se lipeşte de mâini. Il ungi cu puţin ulei si-l lasi 20 de minute să crească.
Intre timp, speli cartofii şi-i fierbi în coajă 20 de minute, apoi îi cureţi şi-i tai felii potrivite. După creşterea aluatului, cu mâinile unse cu ulei, întinzi aluatul într-o tavă tapetată şi-l mai laşi să crească 10 minute.
Tai usturoiul rondele. Ungi aluatul cu smântână, presari sare şi piper, apoi acoperi cu felii de cartofi şi presari usturoiul şi parmezanul ras.
Laşi pizza în cuptorul preîncălzit până observi că s-a rumenit. O poţi servi cu rozmarin, după ce s-a răcit puţin.
Reteta pizza cu cartofi
Pofta buna!