Supa Ramen. Ramen reprezintă pentru japonezi un adevărat mit culinar. Este o supă cu tăiţei, din care s-au inspirat atât de apreciatele mâncăruri despre care este vorba în cunoscutul film Tampopo, o poveste amuzantă despre un şofer de camion care ajută o tânără văduvă să-şi pună pe picioare micul restaurant. Supa ramen instant a uzurpat […]
Rețetă de Ramen japonez – Cum să prepari Ramen delicios acasă
PrinteazaRețetă de Ramen japonez – Cum să prepari Ramen delicios acasă din: supa de pui, sos de soia, foi de alge, ghimbir, carne de pui, ciuperci, taitei ramen, oua, ceapa verde.
Ramen este o mâncare japoneză tradițională, cu o bază de supă bogată și ingrediente variate. Iată cum să pregătiți Ramen acasă:
Ingrediente:
- 4 căni de supă de pui sau legume (800 ml)
- 2 linguri de sos de soia
- 2 foi de alge uscate (nori)
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 bucățică de ghimbir de aproximativ 5 cm, tăiată felii subțiri
- 200g de carne de pui sau porc, tăiată felii subțiri
- 200g de ciuperci shiitake, feliate
- 200g de taitei Ramen
- 2 ouă fierte tari
- 2 fire de ceapă verde, tăiate felii subțiri
Mod de preparare:
Începeți prin pregătirea supelor. Puneți supa de pui sau legume într-o oală și adăugați sosul de soia, algele uscate, usturoiul și ghimbirul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
Într-o tigaie separată, prăjiți carnea tăiată și ciupercile shiitake în ulei de susan sau ulei vegetal până când devin aurii și bine gătite.
Într-o oală separată, fierbeți taiteii Ramen conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Scoateți algele din supa, tăiați-le în bucăți mai mici și puneți-le din nou în supă.
Puneți taiteii Ramen gătiți în boluri. Adăugați carnea prăjită, ciupercile shiitake și ouăle tăiate în jumătate.
Turnați supa fierbinte peste taitei și ingrediente.
Presărați cu ceapă verde tăiată felii subțiri deasupra.
Serviți Ramenul imediat și bucurați-vă de această delicatesă japoneză autentică!
Rețetă de Ramen japonez – Cum să prepari Ramen delicios acasă
Informații nutriționale (aproximative per porție):
- Calorii: 400-500 kcal
- Carbohidrați: 50-60g
- Proteine: 20-25g
- Grăsimi: 12-15g
Ramenul este un fel de mâncare japonez originar din China și a devenit extrem de popular în Japonia.
Cu trecerea timpului, au apărut multe variante regionale ale Ramenului, fiecare cu arome și ingrediente distincte. Acest fel de mâncare a câștigat popularitate în întreaga lume și a devenit o experiență culinară iubită de mulți.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa Ramen
Pofta buna!