Reteta rulada cu gem

 Reteta rulada cu gem

Ingrediente:

• 150 g zahăr
• 120 g făină
• 6 ouă
• vanilie
• 30 g unt
• 250 g gem de căpşuni,caise

Mod de preparare:

Zahărul se amestecă cu gălbenuşurile şi cu vanilia, apoi încet, cu al­buşurile bătute spumă tare făina şi cu untul la urmă.

Pe o tavă de pati­serie se pune hîrtie, se unge cu unt şi se pune compoziţia pe toată suprafaţa. Se coace la cuptor încins 10-12 minute se scoate şi se întoarce cu hîrtia deasupra.

Se scoate hîrtia, se unge cu gem, se rulează si se presară cu zahăr pudră.

Pofta buna!