Reteta rulada de legume (varianta)

Reteta rulada de legume din: sfecla, varza, morcovi, ciuperci, telina, ardei, ulei, sare, piper, ou, iaurt, faina, drojdie.

Ingrediente:

• 100 g sfeclă roşie
• 100 g varză roşie
• 100 g morcovi
• 1 kg ciuperci champignon
• 100 g ţelină
• 1 ardei gras mare
• 2 linguriţe ulei
• sare
• piper

Pentru aluat:

• 1 ou
• 150 g iaurt
• 250-300 g făină
• 1/2 pachet drojdie

Mod de preparare:

Speli legumele. Pui 1-2 linguriţe cu ulei într-o tigaie. Laşi să se încingă uleiul. Apoi adaugi legumele spălate şi tăiate mărunt. Le căleşti. Adaugi sare şi piper, după gust.

După ce s-au călit, prepari foaia pentru aluat. Din iaurt, puţină drojdie, făină şi ou faci o foaie de aluat. O umpli cu legumele călite, doar după ce legumele s-au răcit.

După ce ai modelat rulada, o pui într-o tavă de cuptor, pentru a sta 40 de minute la foc mic.

Reteta rulada de legume

Pofta buna!