Reteta sarmale cu stafide

 Reteta sarmale cu stafide

Ingrediente:

• 1 varză murată
• 1 cană orez
• 1/2 cană stafide
• 2 cepe mari
• 1 lingură bulion
• ulei
• sare
• piper
• cim­bru
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Speli bine orezul şi-l laşi la înmuiat în apă caldă. Cureţi apoi ceapa, o tai mărunt, o pui la călit şi când s-a aurit adaugi orezul scurs şi mai laşi pe foc câteva minute.

Amesteci cu grijă orezul şi ceapa cu stafidele, condimentele, sare după gust şi mărarul tocat. Infăşori apoi sarmale în frun­ze de varză curăţate de cotoare, le aşezi într-o cratiţă, pui bulionul, le acoperi cu apă şi le pui la fiert la foc mic. După o oră, le dai la cuptor pentru încă o oră.

Sarmale cu stafide

Poftă bună!