Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici

Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici din: urzici proaspete, faina, oua, lapte, sare, ulei, iaurt. Clătitele cu urzici sunt un deliciu sănătos, care îmbină măiestria bucătăriei tradiționale cu aromele naturale ale naturii.

Aceste clătite sărate, pregătite din făină, lapte și ouă, sunt completate de frunzele proaspete de urzici pentru un gust inconfundabil.

Ingrediente:

• 200 g de urzici proaspete (spălate și fierte în prealabil)
• 200 g făină
• 2 ouă
• 250 ml lapte
• Un praf de sare
• Ulei pentru prăjit
• Iaurt sau smântână pentru servire

Mod de preparare:

Începeți prin a pregăti urzicile. Spălați-le bine și fierbeți-le în apă cu puțină sare timp de aproximativ 5 minute. După fierbere, scurgeți-le și tocați-le fin.

Într-un bol, amestecați făina, ouăle, laptele și un praf de sare pentru a obține un aluat omogen. Puteți folosi un mixer sau puteți amesteca manual.

Adăugați urzicile tocate în aluatul de clătite și amestecați bine.

Încălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu puțin ulei.

Turnați o porție de aluat în tigaie și răspândiți-l uniform pentru a forma o clătită subțire.

Prăjiți clătita pe ambele părți până când devine auriu și crocantă.

Repetați acest proces pentru restul aluatului, adăugând ulei în tigaie între clătite.

Serviți clătitele calde, alături de iaurt sau smântână.

Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici

Conținut nutritiv (per porție, aproximativ):

• Calorii: aproximativ 120-150 kcal
• Carbohidrați: aproximativ 20-25g
• Proteine: aproximativ 6-8g
• Grăsimi: aproximativ 2-4g

Clătitele cu urzici sunt un preparat tradițional în multe culturi, în special în Europa de Est. Urzicile sunt cunoscute pentru conținutul lor bogat de nutrienți și au fost adesea folosite în bucătăria locală pentru a adăuga savoare și valoare nutritivă.

Această rețetă simplă reflectă istoria mâncărurilor tradiționale, în care ingrediente locale și naturale au fost folosite cu măiestrie.

Sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc să experimenteze bucătăria tradițională și să savureze arome autentice. Această rețetă vă aduce gustul autentic al naturii în farfurie și poate fi servită ca aperitiv, fel principal sau gustare sănătoasă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Savurati!