Reteta strudel cu dovleac si scortisoara

Reteta strudel cu dovleac si scortisoara din: faina, ou, ulei, sare, dovleac, zahar, unt, scortisoara.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 200 g făină
• un ou
• 2 linguri ulei
• 1/2 linguriţă sare

Pentru umplutură:

• 500 g dovleac
• 75 g zahăr
• o linguriţă coajă rasă de portocale
• 50 g unt topit
• o linguriţă scorţişoară
• zahăr pudră pentru servit

Mod de preparare:

Dovleacul se trece prin răzătoarea cu ochiuri mari si se amestecă bine cu zahăr. Intre timp, pentru aluat, se amestecă ingredientele, se frământă aluatul şi se lasă pentru o oră să se odihnească.

Pe masa presărată cu făină se întinde aluatul într-a foaie subţire, se unge cu unt topit, se asază dovleacul ras, se presară cu coajă de portocale si scorţişoară, se rulează si se transferă în tava unsă cu unt.

Se unge cu restul de unt topit si se lasă 30 de minute la cuptor. După răcire, se presară cu zahăr pudră din abundentă.

Pofta buna!