Reteta supa cu zdrente
PrinteazaReteta supa cu zdrente din: carne de vita sau pasare, oua, faina, sare, zarzavat.
Ingrediente:
- carne de vacă sau de pasăre
- 2 ouă
- 2-3 linguri făină
- sare
- zarzavat
Mod de preparare:
Se bat ouăle spumă cu furculiţa, se adaugă făina puţin cîte puţin şi sarea. Se freacă cu lingura pînă cînd se obţine o pastă groasă ca o smîntînă.
Se pune la foc supa strecurată într-o oală curatăşi cînd dă primul clocot se toarnă pasta puţin cîte puţin, cu ajutorul furculiţei.
Se acoperă oala şi se lasă să dea 2-3 clocote.
Pofta buna!