Reteta supa de gaina

În bucatarie, Supa de admin 24 August 2016
Printeaza

Reteta supa de gaina din: gaina, morcov, ceapa, telina, sare, piper.

Ingrediente:

  • 1 găină de peste 1,200 kg
  • 1 morcov
  • 100 g ceapa
  • 1 ţelină
  • 1 linguriţă rasă cu sare
  • 6 boabe de piper
  • 1/2 l apă

 

Mod de preparare Reteta supa de gaina:

Curăţaţi, treceţi prin flacără, spălaţi foarte bine gaina şi puneti-o la fiert, într-un vas cu apă rece.

Adunaţi foarte bine spuma, puneţi zarzavatul curăţat şi întreg, sarea, piperul.

Lăsaţi vasul să clocotească încet, pe foc domol, aproape 2 ore. Pregătiţi găluşte din ou şi griş cu care serviţi supa.

Carnea serviţi-o cu sos de hrean sau de roşii.

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.