Salată de Edamame cu Tahini și Lime din: boabe de edamame, tahini, suc de lime, usturoi, sos de soia, miere, sare, piper, seminte de susan prajite. Această salată de edamame cu tahini și lime este o alegere excelentă pentru un prânz sau cină sănătoasă și hrănitoare. Este ușor de preparat și plină de arome bogate […]
Rețetă de tahini delicios și sănătos
PrinteazaRețetă de tahini delicios și sănătos din: seminte de susan, ulei de susan, ulei de masline, sare, usturoi, suc de lamaie.
Tahini este o pastă cremoasă și bogată în gust obținută din semințe de susan măcinate. Această pastă delicioasă și sănătoasă este un ingredient esențial în bucătăria mediteraneană și orientală.
Ingrediente:
- 1 ceașcă de semințe de susan
- 2 linguri de ulei de susan
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare, după gust
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- Suc de lămâie, după gust (opțional)
Mod de preparare:
Începe prin a prăji semințele de susan într-o tigaie la foc mic până devin ușor aurii și încep să elibereze un miros plăcut.
Asigură-te că le amesteci constant pentru a evita arderea.
Transferă semințele prăjite într-un blender sau procesor de alimente.
Adaugă uleiul de susan, uleiul de măsline și un praf de sare în blender. Dacă îți place, poți adăuga și usturoi sau suc de lămâie pentru a da o notă suplimentară de aromă.
Mixează toate ingredientele până obții o pastă omogenă și fină. Poate dura câteva minute, așa că asigură-te că blenderul are putere suficientă.
Gustă și ajustează sarea sau adaugă suc de lămâie, după preferință.
Transferă tahini-ul într-un borcan ermetic și păstrează-l în frigider. Se poate păstra timp de câteva săptămâni.
Rețetă de tahini delicios și sănătos
Valori nutriționale (per porție, aproximativ 1 lingură):
- Calorii: 89 kcal
- Carbohidrați: 3 g
- Proteine: 2,6 g
- Grăsimi: 7,5 g
Tahini are o istorie lungă, fiind folosită de secole în rețetele tradiționale. Originea sa este disputată, dar este cunoscută pentru a fi un aliment popular în culturile din Orientul Mijlociu, Grecia și Turcia.
A fost adesea folosită în hummus, baba ghanoush și multe alte preparate.
Astăzi, tahini este apreciat pentru gustul său bogat și cremos, dar și pentru aportul său nutrițional, fiind o sursă bună de proteine, grăsimi sănătoase și minerale precum calciu și fier.
Această rețetă simplă de tahini te va ajuta să experimentezi autenticitatea gustului oriental în propria bucătărie și să adaugi o notă de savoare fiecărei mese pe care o pregătești.
Fiind sănătoasă și ușor de preparat, tahini este un ingredient pe care merită să-l ai mereu la îndemână.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salată de edamame cu tahini și lime
Pofta buna!