Reteta telina cu masline

Reteta telina cu masline

Ingrediente:

• 1 kg ţelină
• 150 g ulei
• 1/2 lămîie
• 180 g măsline
• 11/2 lingură de bulion
• 1 legătură de verdeaţă
• 1/2 lingură de făină

Mod de preparare:

Reteta telina cu masline: Ţelina se curăţă şi se taie sferturi, apoi fiecare sfert se taie în două (ca felia de portocală, semilună).

Se parează puţin şi se înăbuşă puţin in ulei, apoi se fierbe cu 1/2 1 apă, cu făina, bulionul, măslinele cu sîmburii scoşi şi puţină sare.

Cînd a scăzut, se dă la rece şi se serveşte cu verdeaţă tocată şi feliuţe de lămîie fără coajă.

Pofta buna!