Reteta tortilla cu chorizo

Reteta tortilla cu chorizo din: oua, ceapa, chorizo, cartofi, ulei, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 75 g Chorizo
• 3 cartofi nesfărâmicioşi
• 100 ml uleî de măsline
• 2 linguri de unt
• 6 ouă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa se curăţă şi se taie în optimi. Chorizo se cojeşte de piele şi se taie cubuleţe. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie felii subţiri.

Se încinge jumătate din ulei şi o lingură de unt. Se prăjesc cartofii şi ceapa, se scot şi se pun la scurs. Ouăle se bat, se înglobează cartofii şi cârnaţii, se sărează şi se piperează.

Se încinge nişte ulei şi o lingură de unt. Se prăjeşte amestecul de cartofi şi ou 10 minute, până se coagulează. Se întoarce cu ajutorul unui capac, se mai adaugă puţin ulei, apoi se mai pătrunde încă 5 minute.

Reteta tortilla cu chorizo

Pofta buna!