Reteta zilei: Ardei iuti copti cu sos de usturoi

Printeaza

Ardei iuti copti cu sos de usturoi din: coriandru, ceapa verde, usturoi, maioneza, cheddar, paprika, sare, chimion, pipr cayenne, lapte, ardei iuti, uli, sare de mare.

 

 

Ingrediente sos: 

  • 1/4 cană de frunze coriandru
  • 2 cepe verzi, felii
  • 1 cățel de usturoi decojit
  • 1 ceasca maioneza
  • 1 ceasca cheddar
  • 3/4 linguriță paprika
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță de chimion
  • 1/8-1/4 linguriță piper cayenne
  • un strop de lapte

Ingrediente pentru ardei:

  • 250gr ardei iuti
  • 1 lingură ulei
  • 1 vârf de cuțit de sare
  • sare de mare, pentru servire

 

 

Mod de preparare:

Se adaugă coriandru, ceapa si usturoiul la blender.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi

Procesati pana se maruntesc.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_02

Adaugati in maioneza, cheddar și condimente.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_03

Continuati sa procesati până când toate ingredientele sunt încorporate. Adaugati putin lapte si procesati. Transferati la rece.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_04

Preincalziti cuptorul la 180C.

Spalati si uscati ardeii. Amestecati cu ulei si sare intr-un bol.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_05

Transferati intr-o tigaie calda si dati la cuptor timp de 1-2 minute. Intoarceti si mai gatiti 1-2 minute.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_06

Se transferă pe un platou, se presara cu sare de mare si se servesc cu sos de usturoi.

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_07

Ardei iuti copti cu sos de usturoi

Ardei_iuti_copti_cu_sos_de_usturoi_07

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

Pulpa de caprioara cu sos verde

Pulpa de caprioara cu sos verde din: ulei, bacon, ceapa, usturoi, sare, piper negru, boia dulce, ardei iute, sos worcester, cimbru, salvie, pulpa de caprioara, supa de vanat, ardei grasi, slaninuta. Ingrediente: 50 ml ulei 70 g bacon 2 cepe 3 catei de usturoi 1/2 lingurita de sare 1 lingurita piper negru macinat 1 lingurita boia […]

Pui cu ardei iute si busuioc

Pui cu ardei iute si busuioc din: usturoi, lei, ardei iute, piept de pui, sos de peste, sos de soia, zahar, busuioc. Ingrediente:  3 catei usturoi, tocat 4 linguri ulei 2-4 ardei iuti, fara seminte tocati 450gr piept de pui, cuburi 3 linguri sos de peste 2 lingurițe sos de soia 1 linguriță de zahăr […]

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.