Reteta zilei: Ardei umpluti cu carne de curcan

Ardei umpluti cu carne de curcan din: ardei, curcan, porumb, orez, parmezan, usturoi, ou, scortisoara, paine, ardei iute, cimbru, oregano, busuioc, sare, piper, sos de rosii, pesmet, parmezan, condimente italiene, unt.

Ingrediente: 

• 4 ardei fara seminte si cotor
• 1/2 kg carne tocata de curcan
• 2 cesti porumb
• 1/2 ceasca de orez
• 1/4 ceasca parmezan proaspat ras
• 4-5 catei de usturoi, tocat
• 1 ou, bătut ușor
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1 felie paine, înmuiata rapid în apă și stoarsa
• 1 ardei iute, tocat
• 2 linguri ierburi proaspete amestecate (cimbru, oregano, busuioc)
• 1 praf sare și piper
• 1 cutie sos de rosii

Ingrediente pentru topping:

• 1/2 ceasca pesmet
• 1/4 ceasca parmezan proaspat ras
• 1 lingura condimente italiene
• 2 linguri unt topit
• 1 vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 160C.

Intr-un castron mare, combinati curcan, porumb, orez, parmezan, usturoi, ou, scorțișoară, pâine, ardei iute, ierburi, sare și piper.

Se amestecă bine cu mâinile.

Umpleti ardeii si asezati intr-o cratita.

Se toarnă sosul si se dau la cuptor timp de o oră.

Între timp, combina ingredientele topping împreună într-un castron mic.

Puneti cate 1 lingura de amestec pe fiecare ardei si mai coaceti inca 15-20 de minute.

Se decoreaza cu busuioc sau pătrunjel și se servesc.

Ardei umpluti cu carne de curcan

Pofta buna!

Pofta buna!