Reteta zilei: Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Printeaza

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta din: piure de cartofi, spanac, branza feta, praf chilli, pudra de coriandru, pudra de chimen, turmeric, sare, arde grasi, ulei de masline, seminte de chimen, ceapa, pasta de usturoi cu ghimbir, sos de rosii, pudra de chili, sare.

 

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Ingrediente:

  • 3 cupe piure de cartofi
  • 2 cesti spanac, tocat
  • 1/2 cana branza feta
  • 1 lingurita praf chili
  • 2 lingurite pudra de coriandru
  • 1/2 lingurita pudra de chimen
  • 1 varf de cutit turmeric
  • sare
  • 9 ardei grasi

Ingrediente pentru sos:

  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1/2 lingurita seminte de chimen
  • 1 cana ceapa, tocata
  • 1.5 lingurita pasta de usturoi cu ghimbir
  • 2 canai sos de rosii
  • 2/3 lingurita pudra de chili
  • sare
  • 2 lingurite pudra coriandru

 

 

Mod de preparare:

Se amesteca piureul de cartofi cu spanac, branza feta, chili, coriandru, chimen, turmeric si sare pana se combina.

Spalati cu curatati ardeii de cotoare.

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Puneti in apa clocotita si fierbeti 7-8 minute, scoateti si umpleti. Puneti intr-o tava.

Dati la cuptor pentru 30-40 de minute la 180C.

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Intre timp pregatiti sosul. Se incinge uleiul si se adauga semintele de chimen.

Adaugati ceapa si pasta de usturoi si ghimbir.

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Dupa cateva minute incorporati sosul de rosii, praf de chili, sare si praf de coriandru.

Fierbeti la foc mic timp de 10 minute si se toarna peste ardei.

Serviti ardeii umpluti calzi.

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

Ardei umpluti cu cartofi, spanac si branza feta

 

Pofta buna!

 

 

2 comentarii

  1. Arata bine ardeii umpluti

  2. Chiar ca mi-ai facut pofta!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.