Reteta zilei: Aripioare de pui in sos

Aripioare de pui in sos din: aripioare de pui, ulei, unt, sos siracha, sos cayenne, otet de cidru de mere, ketchup, sos de ponzu, sos hoisin, maioneza, smantana si branza albastra.

Ingrediente:

• 10 aripi de pui
• 1/2 kg Ulei

Pentru sosul Sriracha:

• 1/4 ceasca de unt topit
• 1/4 ceasca sos Sriracha
• 1/4 ceasca sos Cayenne
• 1 lingura de otet de cidru de mere
• 1 lingura de ketchup
• 1 lingurita de sos de ponzu
• 1 lingurita de sos hoisin

Pentru sosul de branza albastra:

• 1/2 cana maioneza
• 1/2 ceasca smantana
• branza albastra maruntita

Mod de preparare:

Începeţi prin pregătirea sosului Sriracha: intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru sos pana obtineti un preparat omogen pe care il puneti la fiert.

Se continua cu prepararea sosului de branza albastra: intr-un castron amestecati bine ingredientele pentru sos pana obtineti un preparat la fel de omogen pe care il dati apoi la frigider.

Spalati si taiati aripioarele de pui in jumatati. Intr-un tuci sau o tigaie inalta incingeti foarte bine uleiul.

Puneti apoi aripioarele la prajit. Prajiti cate 5 minute pe fiecare parte pana devin crocante.

Le soateti din ulei si le puneti pe prosoape de hartie pentru a fi absorbita grasimea in exces.

Scufundati apoi aripioarele prajite in sosul Sriracha fierbinte.

Serviti cu sos de branza albastra.

Aripioare de pui in sos

Pofta buna!