Friptură de Vită Filet Mignon – este un preparat sofisticat și rafinat, potrivit pentru cele mai speciale ocazii. Această carne de vită premium este renumită pentru textura sa fragedă și gustul său delicat, fiind un adevărat deliciu pentru iubitorii de carne. Prepararea Filet Mignon necesită atenție și respectarea unor pași simpli pentru a obține o […]
Reteta zilei: Bors de vita
PrinteazaBors de vita din: carne de vita, bors, ceapa, morcov, telina, patrunjel sau pastarnac, sare, piper si patrunjel.
Ingrediente:
- apa
- carne de vita- cam 500 g
- jumatate de litru de bors
- o ceapa
- un morcov
- o telina mica
- o radacina de patrunjel sau de pastarnac
- verdeata: patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Carnea de vita (cu os sau fara) se fierbe separat timp de o ora; se indeparteaza spuma lasata de carne si se reduce focul.
Se scoate carnea care se va clati si se va taia in bucati mici.
Supa de carne se strecoara printr-un tifon, apoi se varsa inapoi in oala si se completeaza cu un litru de apa.
Se pun legumele taiate in cuburi si se lasa la fiert 10- 15 minute.
Separat se fierbe o jumatate de litru de bors. Cand s-au fiert legumele, se pune carnea in ciorba, apoi se pune si borsul fiert dupa primul clocot.
Se potriveste gustul de sare si/ sau piper si se mai lasa la fiert impreuna 10 minute.
Borsul de vita poate fi servit cu smantana dupa ce s-a prearat putina verdeata tocata.
Bors de vita
Pofta buna!
Supa de Vita cu Orz – un preparat clasic, perfect pentru zilele racoroase sau pentru a va incalzi sufletul cu un gust traditional. Aceasta supa este bogata in proteine si fibre, fiind ideala pentru a va sustine energia pe parcursul zilei. Combinatia de vita frageda, legume proaspete si orz satios face din aceasta reteta o […]
Foarte bun borsul de vita 🙂