Reteta zilei: Briose cu crema de branza

Briose cu crema de branza din: faina, zahar, praf de copt, sare, lapte, suc de mere, oua, crema de branza, esenta de vanilie, faina, zahar, unt.

Aceste brioșe cu cremă de brânză sunt o alegere ideală pentru orice ocazie, fie că este vorba despre un mic dejun sofisticat, o gustare de după-amiază sau un desert festiv.

Fiecare brioșă oferă un echilibru perfect între textura pufoasă a aluatului și cremozitatea umpluturii, transformând fiecare mușcătură într-o experiență delicioasă și memorabilă.

Prepararea acestor brioșe nu este doar un proces culinar, ci o artă care necesită grijă și atenție la detalii, pentru a obține un rezultat final de o finețe și delicatețe aparte.

Fiecare ingredient are rolul său bine definit, contribuind la armonia perfectă a acestui desert rafinat.

Ingrediente: 

• 3 cesti faina
• 1 3/4 cană de zahăr
• 1 lingura plus 1 lingurita praf de copt
• 1 linguriță sare
• 2/3 cana de lapte
• 1/2 ceașcă sos de mere
• 2 oua
• 240 gr crema de branza
• 1 linguriță esenta de vanilie

Ingrediente topping:

• 1/2 ceasca faina
• 1/2 ceașcă de zahăr
• 1/4 cană unt

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170C si se pregateste o tava de briose.

Într-un castron mare, amestecati împreună 3 cani de faina, 1 cana de zahar, praful de copt și sare până se combina.

Într-un bol mediu, combinati lapte, sos de mere și 1 ou. Amestecati pana se combina.

Intr-un bol mic combinati crema de branza, 3/4 cana de zahar, oul ramas si vanilie. Omogenizati cu mixerul.

Se toarnă ingredientele umede în cele uscate, împreună cu jumătate din amestecul de brânză. Utilizați o spatula si amestecati bine.

Se împarte aluatul în tava de briose. Garnisiti cu cate o lingura de amestec de branza.

Amestecati usor in fiecare briosa.

Într-un bol separat, combinati ingredientele pentru topping si presarati pe fiecare briosa.

Dati tava la cuptor și coaceti timp de 25-30 minute, intorcand tava la mijlocul timpului.

Scoateti din cuptor, lasati sa se raceasca si serviti.

Briose cu crema de branza

Pofta buna!