Reteta zilei: Briose cu fructe de padure si seminte de chia

Briose cu fructe de padure si seminte de chia din: ou, zahar, iaurt, ulei de nuca de cocos, miere, esenta de vanilie, scortisoara, coaja de lamaie, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, fructe de padure, seminte de chia.

Semintele de chia sunt o sursă excelentă de nutrienți. Ele conțin o cantitate semnificativă de proteine, fibre, acizi grași omega-3, calciu, magneziu, fosfor și antioxidanți.

Semintele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3, în special acidul alfa-linolenic (ALA). Acești acizi grași sunt benefici pentru sănătatea inimii și pot contribui la scăderea inflamației și la îmbunătățirea funcției cerebrale.

Ingrediente:

• 1 ou
• ½ ceasca zahar
• ¾ cana iaurt
• ¼ cana ulei de nuca de cocos lichid
• 2 linguri de miere
• ¼ lingurita esenta de vanilie
• 1/8 lingurita scortisoara macinata
• ¾ lingurita rasa coaja de lamaie
• 1 ½ cani faina
• 1 ½ lingurite praf de copt
• ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
• ¼ lingurita de sare
• 1 1/3 cani fructe de padure congelate (afine, zmeură, capsuni)
• 2 linguri de seminte de chia

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 170C. Ungeti o tava de briose. Intr-un bol mediu amestecati oul si zaharul pentru aproximativ un minut.

Adaugati iaurtul, uleiul de nuca de cocos, miere de albine, esenta de vanilie, scortisoara, coaja de lamaie si se amesteca pana sunt bine combinate.

Intr-un bol separat, cerneti impreuna făina, praful de copt, bicarbonat de sodiu si sare.

Se toarna ingredientele umede peste ingredientele uscate si se amesteca pana se combina.

Aluatul va fi destul de gros, aproape. Incorporati fructele si semintele de chia.

Turnati aluatul in tava de briose pregatita. Coaceti timp de 15-17 de minute.

Lasati sa se raceasca aproximativ 10 minute, iar apoi se transfera pe un platou sa se raceasca complet.

Briose cu fructe de padure si seminte de chia

Pofta buna!