Reteta zilei: Budinca de ciuperci cu legume si verdeata

Budinca de ciuperci cu legume si verdeata din: paine, telina, ceapa, ciuperci, cimbru, rozmarin, patrunjel, supa de pui, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 felie paine
• 2 cesti telina, cuburi
• 2 cesti ceapa, cuburi
• 2 cesti de ciuperci, cuburi
• 8-10 crengute cimbru, tocat
• 3 crengute de rozmarin , tocat
• 1/4 ceasca patrunjel, tocat
• 3 cesti de supa de pui
• 6 linguri de unt + 1 lingura unt , topit
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper negru , proaspat macinat

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 150C. Taiați painea cuburi.

Puneti intr-o tava in cuptor si coaceti aproximativ 45 de minute.

Amestecati la fiecare 10-15 de minute.

Scoateti din cuptor si pastrati deoparte.

Topiti 6 linguri de unt intr-o tigaie mare, gatiti ceapa, adaugati verdeata, telina si ciupercile și se gateste amestecul cateva minute.

Intr-un castron mare, se combina cuburile de paine, legumele, untul topit si supa, asezonati cu sare și piper.

Adaugati intr-o tava de cuptor, acoperiti cu pergament si coaceti 35-40 de minute la 180C.

Indepartati pergamentul si mai coaceti 10-15 minute.

Lasati sa se raceasca, apoi taiati si serviti.

Budinca de ciuperci cu legume si verdeata

Pofta buna!

Budinca de mei cu unt de mere