Reteta zilei: Budinca de branza si broccoli

O reteta delicioasa de budinca de banza si broccoli din: crema de banza, faina, ou, apa, sare, broccoli, oua, branza, smantana, sare si piper.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 200 g crema de branza
• 350 g faina
• 1 ou
• 50 ml apa
• sare

pentru umplere:

• 1 broccoli fiert
• 2 oua
• 50 g branza rasa
• 150g smantana
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-un castron se pune oul impreuna cu branza si sarea. Se adauga treptata apa si faina pana se obtine un aluat care nu se lipeste de maini.

Se intinde aluatul si se captuseste o tava de cozonac care este inainte tapetata cu unt si faina.

Peste aluat se presara putin pesmet pentru a evita umezeala. Cand tava este pregatita se pune broccoli fiert si rupt in bucatele.

Peste broccoli se pun ouale batute spuma si amestecate cu branza rasa si smantana, bineinteles condimentate cu sare si piper.

Tava se introduce la cuptor pentru 40 minute la foc mic.

Budinca de branza si broccoli

Pofta buna!