Reteta zilei: Burgeri de fasole neagra cu ciuperci si quinoa

Burgeri de fasole neagra cu ciuperci si quinoa din: fasole neagra, ceapa rosie, usturoi, ciuperci, ardei iute, seminte de in, tarate de ovaz, pasta de susan, quinoa, coriandru, seminte de chimion, seminte de coriandru, sare, piper, ulei, chifle.

Ingrediente:

• 2 cutii de fasole neagra
• 1 ceapa rosie, cuburi
• 3 catei de usturoi, tocat
• 150gr ciuperci, cuburi
• 1 ardei iute, feliat
• 1/4 ceasca seminte de in
• 1/2 ceasca tarate de ovaz
• 1/4 cana pasta de susan (tahini)
• 1/4 cana quinoa, fiarta
• 1/3 cana coriandru, tocat
• 1 lingurita seminte de chimion, prajite
• 1 lingurita seminte coriandru, prajite
• Sare si piper
• ulei, pentru prajit
• chifle

Mod de preparare:

Amestecati la blender toate ingredientele, cu exceptia uleiului si a chiflelor.

Scoateti amestecul intr-un castron si se formeaza burgeri. Dati la rece 30 de minute.

Incalziti uleiul intr-o tigaie si prajiti burgerii pe fiecare parte pana se rumenesc.

Transferati pe prosoape de hartie. Taiati chiflele pe jumatate, adaugati burgeri si garnisiti cu topping, dupa preferinta, apoi serviti.

Burgeri de fasole neagra cu ciuperci si quinoa

Pofta buna!

Burgeri din fasole

Pofta buna!