Reteta zilei: Burgeri de miel cu salata

Burgeri de miel cu salata din: branza feta, crema de branza, patrunjel, coaja de lamaie, castravete, rosii cherry, ceapa rosie, menta, suc de lamaie, sare, piper, carne de miel, praf de usturoi, praf de sumac, marar uscat, chifle, salata verde.

Poate te intereseaza si Burgeri de miel cu branza feta

Ingrediente pentru crema de branza:

• 120gr branza feta maruntita
• 2 linguri cremă de brânză
• 1/4 ceasca patrunjel
• 1 lingura coaja de lamaie

Ingrediente salata:

• 1 castravete mic, cuburi
• 7 roșii cherry, tocate
• 1/4 ceapa rosie, tocata marunt
• 5 frunze de menta, tocata
• suc proaspat de lamaie
• sare si piper

Ingrediente burgerii de miel:

• 500gr carne tocata de miel
• 1 lingurita praf de usturoi
• 1 linguriță praf de sumac
• 1 lingurita marar uscat
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper proaspăt macinat
• ulei de măsline
• 6 chifle
• 6 frunze salata verde
• 12 frunze de menta

Mod de preparare:

Într-un procesor de alimente, procesati feta, crema de branza, patrunjel si coaja de lamaie.

Procesati până când amestecul este neted și cremos.Într-un castron mic, combinati castraveți, roșii, ceapă roșie și mentă.

Adaugati sumac si se condimenteaza cu suc proaspat de lamaie, sare si piper, dupa gust.

Lasati amestecul stea timp de 5-10 minute.

Între timp, faceti burgerii. Incalziti grătarul la foc mare.

Într-un bol mediu, se amestecă carnea de miel, praf de usturoi, sumac, mărar, sare și piper și condimentele până sunt amestecate uniform.

Formati 6 burgeri. Se stropesc cu ulei și asezoneaza chiftelele cu sare si piper.

Se taie chiflele pe jumătate. Rumeniti chiflele 1-2 minute pe fiecare parte.

Rumeniti burgerii pe fiecare parte pana se patrund.

Ungeti chiflele cu crema de branza, puneți salată verde și 3-4 frunze de menta pe fiecare, adaugati salata, cate un burger, adaugati din nou salata si jumatatea cealalta de chifla.

Serviti imediat.

Burgeri de miel cu salata

Pofta buna!