Reteta zilei: Burgeri de vita cu ananas si sos

Burgeri de vita cu ananas si sos din: ananas, sos de soia, sos hoisin, ulei de susan, otet de orez, miere, usturoi, carne de vita, coriandru, fulgi de ardei, ceapa verde, sare, branza, sos teriyaki.

sos Teriyaki:

• 1 cutie ananas in suc
• ¼ cana de sos de soia
• 1 lingura plus 1 lingurita de sos Hoisin
• ¼ lingurita de ulei de susan
• 3 lingurite de otet de orez
• 3 lingurite de miere
• 2 catei de usturoi, cuburi

burgeri:

• ¾ kg de carne de vita tocata
• ¼ cana de coriandru tocat
• 1 lingurita fulgi de ardei rosu
• 2 cepe verzi, cuburi
• 1 catel de usturoi, cuburi
• 1 lingurita sare
• 4 felii de branza

servire:

• Sos teriyaki
• Coriandru
• 4 felii de ananas
• 4 chifle

Mod de preparare:

Pentru sosul Teriyaki, intr-o tigaie, se adauga usturoiul tocat, sos de soia, sos Hoisin, ulei de susan, otet de orez si suc de ananas.

Adaugati miere si se amesteca toate ingredientele impreuna. Gatiti sosul la foc mic pana cand incepe sa se ingroase. Pastrati deoparte.

Pentru prepararea burgerilor se incalzeste gratarul la foc mediu. Intr-un bol se adauga carne de vita, coriandru, fulgi de ardei rosu, ceapa verde, sare si usturoi.

amesteca impreuna si se formeaza 4 burgeri.

Puneti pe gratar si gatiti timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

In ultimul minut puneti cate o felie de branza deasupra fiecarui burger. Scoateti de pe gratar, se acopera cu folie si se pastreaza deoparte.

In timp ce gatiti burgerii adaugati pe gratar si feliile de ananas si gatiti 2-3 minute pe fiecare parte.

Taiati chiflele pe jumatate, ungeti cu sos teriyaki, adaugati cate o felie de ananas, cate un burger si stropiti din nou cu sos.

Garnisiti cu coriandru si serviti imediat.

Burgeri de vita cu ananas si sos

Pofta buna!