Reteta zilei: Castraveti murati in otet balsamic

În bucatarie, Reteta zilei, Retete Conserve si Muraturi de bucataras 12 September 2013
Printeaza

Castraveti murati in otet balsamic din: castraveti, otet, apa, otet balsamic, zahar, sare, seminte de mustar, seminte de telina, turmeric.

 

Ingrediente:

  • 4 castraveți
  • 1 ceasca oțet
  • 1 cana apa
  • 1/3 ceasca alb otet balsamic
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri sare
  • 1/2 lingurita semințe de mustar
  • 1/4 lingurița semințe de telina
  • 1/4 lingurita praf turmeric

 

Mod de preparare:

Spalati si feliati castraveții. Puneti feliile de castraveti itr-un castron, apoi presarati 1 lingura de sare.

Amestecati si lasati sa stea 1 ora. Scurgeti lichidul din castron.

Intr-o oala potrivita puneti otetul, apa si otetul balsamic. Adaugati zaharul si 2 linguri de sare. Amestecati pentru a se combina.

Fierbeti la foc mare. Amestecati ocazional, pana cand zaharul si sarea se dizolva complet.

Adaugati semințele de muștar, semințele de țelina și praful de turmeric. Amestecati din cand in cand si fierbeti 5-10 minute.

Turnati saramura fierbinte peste castravetii din castron. Lasati sa se raceasca complet.

Acoperiti cu folie alimentara si dati la frigider peste noapte. A doua zi puneti servi. Se pot pastra in frigider 1-2 saptamani.

 

Castraveti murati in otet balsamic

Castraveti murati in otet balsamic

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

Castraveti murati dietetici

Castraveti murati dietetici din: castraveti, hrean, usturoi, marar, cimbru. Ingrediente: castraveti hrean usturoi paine sau drojdie marar cimbru Mod de preparare: Se spală cam 40-50 de castraveţii, se scurg bine de apă şi se aşează într-un borcan până la jumătate din înălţimea lui. Printre ei se presară bucăţi de hrean şi căţei de usturoi. Se […]

Castraveti murati cu ceapa

Castraveti murati cu ceapa din: castraveti, ceapa, sare, zahar, otet de mere, otet din vin, boabe de mustar. Ingrediente: un kg castraveţi de grădină 2 cepe 1 1/2 linguri sare 200 g zahăr pudră 120 ml oţet de mere 250 ml oţet din vin alb 1/2 linguriţă boabe de muştar   Mod de preparare: Se […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

2 comentarii

  1. Danut
    25 November 2013 - 20:56

    vreau sa gust si eu sa vad cum ti-au iesit 🙂

  2. Mariana Constantin
    15 January 2014 - 12:02

    Am facut eu si au iesit bine, cam floscaiti, dar. …

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.