Reteta zilei: Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Printeaza

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate din: stafide, fructe confiate, rom, unt, zahar pudra, oua, faina, zahar vanilat, amidon, amoniac, praf de copt, coaja de lamaie.

 

Cand doriti sa va potoliti pofta de ceva dulce, un plum cake este ideal sau mai pe romaneste va recomandam acest chec. Foarte important pentru reteta de chec englezesc cu stafide si fructe confiate este ca trebuie sa folositi untul si ouale la temperatura camerei.

Ingrediente:

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

  • 100g stafide
  • 150g fructe confiate
  • 2 linguri de rom
  • 200g unt
  • 200g zahar pudra
  • 6 oua
  • 200g faina alba
  • 1 pachet zahar vanilat
  • 50g amidon
  • 2 g amoniac
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie

 

Mod de preparare:

Fructele confiate se taie in cuburi si se tin in rom pana la utilizare. Untul se taie in cuburi si se mixeaza pana devine spumos.

Se adauga zaharul pudra si apoi galbenusurile unul cate unul, adica se adauga un galbenus, se mixeaza, apoi alt galbenus se mixeaza si tot asa pana la epuizarea tuturor galbenusurilor.

Se adauga putina faina, dupa care se incorporeaza albusurile batute spuma.

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Adaugati restul de faina cernuta cu zahar vanilat, amidon, amoniac si praf de copt si se incorporeaza treptat in compozitie cu o spatula.

La final se pun stafidele, fructele confiate si coaja rasa de la 1/2 lamaie si amestecati totul cu spatula.

Se tapeteaza o forma dreptunghiulara cu hartie de copt si turnati intreaga compozitie de chec englezesc in tava.

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Checul se coace in cuptorul preincalzit la 170 grade, timp de aproximativ 45 minute pana trece testul cu scobitoarea.

Dupa ce checul s-a copt, se lasa sa se raceasca, se taie in felii si se serveste.

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Daca doriti puteti sa presarati zahar pudra peste chec.

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Chec englezesc cu stafide si fructe confiate

Pofta buna!

 

 

 

poate iti place si:

Chec cu fructe confiate si stafide

Chec cu fructe confiate si stafide din: fructe confiate (cirese, coaja de portocala, cajse, ananas), rahat de fructe, stafide, oua, zahar, faina, unt. Ingrediente: 200 g fructe confiate (cirese, coaja de portocala, cajse, ananas) 50 g rahat de fructe, diferite culori 5o g stafide 5 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 150 g unt Mod de preparare: […]

 

 

Reteta zilei: Chec cu banane si scortisoara

Chec cu banane si scortisoara din: banane, unt topit, zahar, ou, vanilie, praf de copt, sare, scortisoara, faina. Ingrediente: 2-3 banane 1/3 ceasca de unt topit 3/4 – 1 cana de zahar 1 ou, batut 1 linguriță de vanilie 1 linguriță de praf de copt sare 1/2 – 1 linguriță de scorțișoară 1 1/2 cesti […]

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Mi-ai facut pofta de un chec, nu sub forma asta, dar chec sa fie 🙂 si checul asta arata foarte bine

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.