Chiftea greceasca din: carne tocata de porc, ou, carne tocata de vita, lapte, orez, apa, piper, sare, patrunjel, ceapa, usturoi, feta, unt. Ingrediente: 250 g carne tocata de porc 1 ou 250 g carne tocata de vita 100 ml lapte 75 g orez cu bobul lung 150 ml apa piper macinat sare pentru umplutura: 2 […]
Reteta zilei: Chiftea de vita invelita in bacon
PrinteazaChiftea de vita invelita in bacon din: vita, paine, lapte, parmezan, oua, patrunjel, condimente, sare, piper, bacon, rosii, zahar brun, praf de mustar, piper cayenne, sos worchestershire.
Ingrediente:
- 2 kg carne tocata de vita
- 6 felii de paine
- 1 cană lapte
- 1 cană parmezan ras
- 4 ouă
- 1/3 cană de pătrunjel tocat
- 1 lingura condimente, dupa gust
- 1 lingurita sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 12 felii subtiri bacon
- 2 cutii rosii cubulete
- 1/4 ceasca zahar brun
- 1 linguriță praf de muștar
- 1 vârf de cuțit piper cayenne
- 3 lingurite sos worcestershire
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 170C.
Se pune carnea de vită, paine imbibata in lapte, parmezan, oua, patrunjel, condimente, sare, piper și într-un castron mare și amestecati foarte bine.
Între timp, faceti sosul: intr-un castron separat, combina rosiile cubulete, zahar brun, muștar, cayenne, precum și sos worcestershire și se amestecă împreună.
Formati din amestecul de carne o chiftea foarte mare pe care o asezati in tigaie.
Deasupra imbracati cu feliile de bacon, apoi adaugati sosul.
Acoperiti cu folie de aluminiu si dati la cuptor pentru 40 minute.
Îndepărtați folia și se continuă coacerea alte 30-40 de minute.
Lasati sa se odihneasca si serviti.
Chiftea de vita invelita in bacon
Pofta buna!
Chifteaua balcanică – Pljeskavica
Se zice ca această chiftea uriaşă friptă pe grătar şi servită cu ceapă, într-o Pita (chiflă) la fel de usriaşă, este invenţia sârbilor, mai precis a celor din localitatea Leskovac. Pljeskavica este mâncată în Serbia, Bosnia, Muntenegru, Macedonia, Croaţia şi, în ultima vreme, poate fi găsită chiar şi în Bulgaria şi România. Recent Pljeskavica a […]
Pofta buna!
Carne, carne, carne … ceva mai soft nu ai?
Asta-i chiftea? Nu pe bune, asta-i o chiftea, pai mananca toata familia, mai dai si la vecini, dai la toata lumea :)))