Reteta zilei: Chiftelute cu guacamole si rosii cherry

Chiftelute cu guacamole si rosii cherry din: avocado, suc de lamaie, chili, sos tabasco, fasole rosie, paine integrala, frunze de coriandru, usturoi, sos iute, piper rosu, chimen, ou, seminte de struguri, rosii cherry.

Ingrediente Guacamole:

• 1 avocado
• 2 lingurite suc de lamaie
• 1/2 lingurita chili
• 1-2 lingurite sos tabasco

Ingrediente chiftelute de fasole neagra:

• 1 cutie fasole neagra, clatita
• 2 felii de paine integrala, taiata cuburi, prajita și maruntita
• 1/4 ceasca frunze de coriandru
• 2-3 catei de usturoi, tocati
• 2 lingurita sos iute (dupa preferinta)
• 1/2 lingurita piper rosu
• 1 lingurita chimen
• 1 ou
• sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
• 1 lingura ulei de seminte de struguri
• 1/2 cana rosii cherry pentru servire

Mod de preparare:

Intr-un blender puneti avocado taiat bucati si procesati pana obtineti piure, adaugati suc de lamaie, chili și sos tobasco.

Amestecati bine si dati la rece.

Preincalziti cuptorul 200C. Taiați painea cuburi și prajiti aproximativ 10-15 de minute.

Puneti apoi in robotul de bucatarie si procesati pana se faramiteaza.

Puneti pesmetul intr-un castron.

Pune frunzele de coriandru si usturoiul tocat in robotul de bucatarie.

Adaugati fasolea neagra, sosul picant, piperul rosu, chimenul, oul, sarea si piperul.

Procesati cateva secunde.

Adaugați amestecul de fasole in bolul cu pesmet și se amesteca pana se combina.

Formati chiftelute.

Ungeti gratarul cu putin ulei si gatiti chiftelutele cate 4-5 minute pe fiecare parte.

Se servesc calde, cu guacamole și cu rosii cherry tocate.

Chiftelute cu guacamole si rosii cherry

Pofta buna!