Reteta zilei: Chiftelute de miel

Chiftelute de miel din: paine, lapte, miel, ceapa, usturoi, patrunjel, ou, coriandru, sare, piper, ulei de masline.

Poate te intereseaza si:

• Chiftele de miel cu ceapa verde si ardei iute
• Chiftele de miel cu legume la cuptor
• Chiftele cu carne de miel si vita
• Chiftelute de miel cu sos picant

Ingrediente:

• 1 cană pâine, cuburi
• ½ ceasca de lapte
• 1 kg carne tocata de miel
• 1/4 ceapa tocata
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• ¼ cană de pătrunjel tocat
• 1 ou
• 1½ lingurite coriandru
• ¼ lingurita de scortisoara
• ½ linguriță sare
• piper proaspăt măcinat
• 3 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Inmuiati painea in lapte timp de 15 minute. Scurgeti apoi bine.

Se încălzește 1 lingura de ulei de măsline în tigaie. Sotati ceapa timp de 3-5 minute, adaugati usturoiul și gătiti pentru inca 45 secunde- 1 minute.

Adăugați condimentele și combinati, apoi pastrati deoparte.

Se amestecă împreună pâinea, oul, sare și piper și amestecul de ceapa.

Într-un alt castron, adaugati carnea tocata de miel si incorporati amestecul de paine, ou si ceapa.

Amestecati bine și formati chiftele. Asezati pe o farfurie. Incalziti restul de ulei in tigaie si prajiti chiftelele pe toate partile.

Daca mai este nevoie, mai adaugati ulei in tigaie.

Chiftelute de miel

Pofta buna!