Reteta zilei: Ciocolata de casa – Rețetă Pas cu Pas

Ciocolata de casa – Rețetă Pas cu Pas. Cu o textură fină, gust intens și un amestec de ingrediente simple, acest desert poate fi preparat acasă cu ușurință. Iată cum poți prepara ciocolată de casă în confortul propriei bucătării, pas cu pas.

Ingrediente

• Laptele praf – 250 g
• Cacao – 100 g (neîndulcită)
• Zahăr pudră – 150 g
• Unt – 200 g
• Lapte – 100 ml
• Esenta de vanilie – 1 linguriță
• Nuci sau alune (opțional) – 100 g, mărunțite

Mod de Preparare

1. Topirea untului și amestecarea ingredientelor uscate:

Într-o cratiță, puneți untul și laptele pe foc mic și amestecați până când untul se topește complet.

Într-un bol separat, amestecați laptele praf cu cacao și zahărul pudră, pentru a obține o compoziție omogenă și fără cocoloașe.

2. Adăugarea ingredientelor umede:

Când untul s-a topit, adăugați esența de vanilie și amestecați bine.

Începeți să adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate (lapte praf, cacao și zahăr) în cratiță, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe.

3. Adăugarea laptelui:

După ce amestecul devine omogen, adăugați laptele cald și continuați să amestecați până când compoziția capătă o consistență cremoasă și uniformă.

4. Adăugarea nucilor sau alunelor (opțional):

Dacă doriți să adăugați un plus de savoare, încorporați nucile sau alunele mărunțite în compoziția de ciocolată, amestecând ușor.

5. Turnarea în forme:

Pregătiți o tavă sau o formă de silicon pentru ciocolată, ungând-o cu puțin unt sau tapetând-o cu hârtie de copt.

Turnați compoziția în formă și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei pentru 1-2 ore.

6. Răcirea și felierea:

După ce ciocolata s-a răcit, puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, pentru a se întări complet.

După ce ciocolata s-a întărit, o puteți scoate din formă și o puteți tăia în bucăți sau felii mici, gata pentru servire.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 200-250 kcal
• Proteine: 3 g
• Carbohidrați: 25 g
• Grăsimi: 14 g
• Fibre: 2 g
• Sare: 0,05 g

Ciocolata de casa – Rețetă Pas cu Pas

Ingrediente:

• 250 gr de lapte praf
• 300 gr de zahar
• 100 ml apa
• 100 gr de unt
• 40 de grame de cacao
• fructe uscate

Mod de preparare:

amesteca apa cu zahar si se fierbe timp de 5 minute. Opriti focul si incorporate untul. amesteca pana cand untul este topit.

adauga laptele praf si se amesteca pana se incorporeaza. Adaugati cacao și se amesteca.

Puneti ciocolata in forme, lasati sa se raceasca. Puteti adauga fructe uscate. Dupa cateva ore se taie si se serveste.

Ciocolata de casa

Pofta buna!