Reteta zilei: Ciorba de fasole boabe cu legume

O reteta delicioasa de ciorba de fasole boabe cu legume din: fasole, morcovi, telina, radacina de pastarnac/patrunjel, ceapa si bors.

Ingrediente:

• fasole
• doi morcovi
• o telina
• o radacina de pastarnac/ patrunjel
• o ceapa
• bors

Mod de preparare:

Se alege fasolea si se puna la inmuiat cu o seara inainte. Se varsa apa; se pun 2 litri de apa proaspata peste fasolea scursa si se fierbe timp de o ora si jumatate, pana cand se va fi inmuiat bine fasolea.

Se pun in oala apoi legumele taiate cubulete, se completeaza cu un litru de apa si/ sau borsul fiert separat.

Pentru cei care vor sa aibe carne in ciorba, se pot pune bucati de pui sau de afumatura de porc (fierte separat).

Se serveste cu putin tarhon presarat deasupra.

Ciorba de fasole boabe cu legume

Pofta buna!